多功能复合膜的技术要求

    用于食品包装的材料必须要有较高的阻隔性、较高的耐温性、优良的机械性与化学稳定性。所谓阻隔性能主要是阻氧性、阻湿性、阻油性与阻异味性。例如对于油脂食品必须具有高阻氧气性和阻油性；对于干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性。
根据其氧气和水分渗透率及透气率，阻隔性包装材料(树脂)应具有以下特性：
(1) 透氧率
在大气压力下连续24h内，透氧率(OTR)低于2ml／mil厚度／100平方英寸的树脂。
许多传统型树脂的透氧率为5，而大多数新型树脂则≤1。例如标准金属化PET薄膜的透氧率不超过0.3；透氧率＜0.1的材料列为高阻隔性材料，例如PVDC和EVOH。其它材料则列为中等阻隔性材料。
(2) 透湿气 (水蒸气) 率
 透湿气率＞0.1的薄膜列为超低阻隔性薄膜，透湿气率0.06～0.1的薄膜为低阻隔性薄膜，0.03～0.06的薄膜为中等阻隔性薄膜，≤0.03的薄膜列为高阻隔性薄膜。 
透湿气率的测定一般在100℃温度和90％相对湿度下进行。
目前市场上已经出现了多功能复合膜，这些多功能复合膜必须符合以下技术要求：
（1）要有优异的阻隔氧气的能力，以防止脂肪和蛋白质氧化变质 ；
（2）优异的阻隔水蒸气能力，以防止因水汽的进入或引起食物口味的变化；
（3）要有优异的阻隔香气的能力，以防止异味进入或香味的挥发，保证食品原质原味；
（4）要有良好的热封性能，以满足密闭保存的需要；
（5）要具有一定的耐热性，以满足杀菌的要求，避免微生物破坏食物；
（6）要有良好的印刷性，以满足装潢美观需要；
（7）要有较强的力学性能，以保护食品，满足搬运和运输的需要；
（8）其他食品标准的要求。