食品安全法中对包装的规定与软包装企业的新挑战

    1.《食品安全法》的新要求
中华人民共和国食品安全法是迄今为止对食品安全最系统、最严格的法律法规，对食品包装企业的生产经营活动有全面的约束力。该法对食品包装有多处明确具体的规定，比如：
    1)在该法第二条规定：在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法，而在第三款则特别指明“（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营”。
    2)该法第二十七条规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。
    3)该法第二十八条规定：禁止生产经营下列食品：（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（九）无标签的预包装食品。
因此，不论生产规模、不论内外贸易，所有食品包装生产企业都必须遵守该法中所有的相关规定。其次，直接入口的食品应当使用“无毒、清洁的包装材料”，这一点对复合包装提出了明确的卫生要求，是食品包装整个行业标准的法律依据之一。
由于“无毒、清洁的包装材料”是一个专业的概念，具体指标也需要明确和定义，但可以肯定的是：必须符合当前国际的先进标准。
2.我国软包装企业面临的新挑战
    由于《食品安全法》的出台，我国软包装企业面临诸多新的挑战，其中最主要的是两方面：一个是越来越大的卫生和环保压力，另一个持续不减的成本压力。
前者主要是由于采用溶剂型油墨和粘合剂所产生的。由于长期使用溶剂型凹印工艺和溶剂型干式复合工艺，溶解残留一直被忽略、被拖延，我们在这方面有太多的欠债。但现在随着新法的出台，我们已经没有时间和空间去回避这个问题。
而成本压力主要来自同质化竞争的日益加剧。由于我国软包装企业发展迅速、技术工艺相同、目标市场相近，同质化现象日益严重。加上原材料受国际市场影响越来越明显，因此企业对成本的控制能力也在日趋下降。
    在实施新法的大环境下，软包装企业必须采用新的思路去解决面临的问题。正确的方法在于选择差异化的技术和工艺。