经常会有些食品企业拿着表面有皱褶、或者局部有脱层现象的已发生“涨袋”现象的包装食品袋来找软包装材料企业索赔，理由是因为包装袋表面有皱褶或者局部脱层，使得外部的空气得以从这些部位透过阻气性不好的PE或PP薄膜进入包装袋内部，造成内容物变质。有时，一些食品加工企业还会拿着外观完好、但已发生“涨袋”现象的包装食品找软包装企业索赔，理由是所使用的包装袋阻气性不好，导致内容物变质。
作为食品包装袋，不管是两层的还是三层的复合薄膜，它的主要作用是防止内容物受到二次污染。
任何一款食品包装袋都具有一定的阻气、阻湿性能，但这种性能对于防止经过水浴消毒的包装食品发生变质不起任何作用。采用尼龙、铝箔等高阻隔性材料的目的是为了保持内容物固有的香气。
包装袋表面有皱褶或局部有脱层现象影响的是产品的“卖相”，但不是造成内容物变质的原因。
任何容易变质的包装食品，其自身通常含有充足的水分（水分是微生物繁殖的必要条件），而且残存的微生物都是厌氧菌（厌氧菌可在无氧的环境下生存与繁殖，包装袋阻氧性的优劣在此不起作用，包装袋被抽真空的程度与内容物是否会变质没有关系）。
包装食品的“涨袋”现象说明内容物已经发生了严重的变质问题，同时也证明了所使用的包装袋具有良好的密封性（阻气性良好、封口强度良好）。如果包装袋的封口不严或袋子表面有破口，发生内容物“变质”的现象是很正常的，但“涨袋”现象是绝对不会发生的。
推而广之，经过高温蒸煮的包装食品如果也发生了“涨袋”现象，只能说明在所使用的蒸煮条件下包装袋内的微生物及芽苞尚未被完全杀死，而不能证明所使用的蒸煮袋有问题。
结论：
1、只经过“水煮”处理的包装食品，在一定条件下，必定会发生变质的问题。
2、“涨袋”只是食品变质的诸多表现的一种，说明包装袋内在经过“水煮”处理后，仍有产气气杆菌、多粘芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌等细菌存在。
3、包装食品发生变质问题与食品包装袋的选材及加工质量无必然联系。
