您现在的位置:首页 >> 产品频道 >> 产品性能 >> 内容

软包装材料的透气性测试与控制标准

一、软包装材料透气性研究的提出
传统的金属、玻璃包装对氧气和水蒸汽等具有完全不渗透性能,是食品、医药等包装的首选材料。但是随着包装技术的不断发展,能够提供保质、保鲜、保风味以及延长货架期的高阻隔塑料包装材料,因为它们具有成本低、重量轻、耐冲击、透明、可微波加热、方便、包装设计选择余地大等性能已成为金属、玻璃包装材料强有力的竞争者,在食品、医药等包装工业方面获得了迅速发展和广泛应用.
  塑料软包装材料主体结构是塑料聚合物,对气体有一定的渗透性,因此并未能完全代替金属、玻璃包装。但高阻隔材料可以有效地防止氧气侵入使商品氧化变质;防止水或水蒸汽的渗透使商品受潮变霉;防止香气、二氧化碳和异味的渗透使商品变质。

  随着食品软包装工业的发展,气体包装、气调包装亦得到了广泛的应用。其中最常使用的气体为O2、CO2、N2。根据气体的理性变化,作为食品包装防腐保鲜的介质,N2和CO2能够抑制细菌、微生物、真菌的生长和繁衍,减缓食品氧化作用和呼吸作用。N2和CO2能够阻隔食品的氧化作用,防止因食品内油脂成分的变化而变质。但包装内部气体都会或多或少地渗透。

  软包装商品内的气体与大气通过包装膜进行气体交换,气体浓度不断变化,气体渗透速度受包装内混合气体压力的影响,且受环境温度的影响,因此,气体渗透是非稳定状态的。

这些问题的解决都需要对软包装材料透气性进行定量的分析。因此,对软包装材料透气性(或阻隔性)的测试研究在包装测试中越来越重要。

  二、软包装透气性测试的状况
  1.软包装材料透气性测试的几种方法根据测试气体透过薄膜的压力变化、体积变化和浓度变化,塑料薄膜透气性的测试方法有压力法、体积法和浓度法,以及用气相色谱仪的气相色谱法和热传导法。现在透气性测试仪大都采用压差法。

  2.我国透气性测试的标准状况
  我国积极引进国外先进标准,早在1970年就提出了标号为GB/T1038-70的“塑料薄膜透气性试验方法”国家标准。该标准是采用压差法原理。2000年提出的GB/T1038-2000的“塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法”也是压差法,该标准修订后与原GB/T1038-1970《塑料薄膜透气性试验方法》的主要差异在于:
  ①本标准的适用范围由原标准的塑料薄膜扩展为塑料薄膜和薄片;
  ②本标准只对仪器的工作原理和要素进行了必要的规定,未对仪器作具体要求,同时明确了仪器可携带计算机运算器。
  ③因国家禁止使用“atm(大气压)”为压力单位,故选用了国家允许使用的压力单位“Pa(帕)”;时间单位与ISO2556取得一致,修订后以“d(天)”为计量单位。

相关评论
发表我的评论
  • IP:
  • 内容:
微信扫一扫,加入QQ群
微信扫一扫,加入QQ群
微信扫一扫,进入手机版
微信扫一扫,进入手机版