在印刷生产中，要依靠适当的方法使油墨粘度保持在一定范围，满足印刷的需要。在印刷过程中，油墨在墨辊与墨辊之间、墨辊与印版之间、印版与橡皮布之间、橡皮布与承印物之间不断地分裂转移，墨层在分裂的瞬间，由于油墨体系内聚力作用，油墨分子间会产生一种抵抗力，阻止墨层的分裂。如果油墨粘度过大，油墨分子间产生的抵抗力也会很大，造成墨层分裂困难，承印物上会出现拉毛甚至剥离现象，极大地降低橡皮布与印版等耗材的使用寿命。如在一般UV油墨印刷中，普通印版与橡皮布极易损坏的原因就是因为UV油墨的粘度特别大。
此外，粘度大的油墨墨丝长，极易被拉成丝，在传递过程中墨丝经常中间断裂成若干节而四处飞溅，造成飞墨，还会发生堵墨、传墨不匀等印刷故障。粘度过小的油墨，其体系中的内聚力也小，印刷时润版液容易侵入油墨内部，使油墨乳化，造成浮脏和网点扩大。传递时油墨也不易附着在墨辊表面，造成油墨转移不良，产生堆版、堆橡皮、堆墨辊等印刷故障，因此生产中一定要控制适宜的油墨粘度。
