刚刚过去的2013年，镉大米、假羊肉、烂果汁……因为食材问题产生的食品安全问题不断的刺激着公众感官，除此之外，一次性塑料袋被用来装热食，纸杯油墨含量超标且掉色、含有致癌物质的PVC保鲜膜市场上占有率超过九成……这些生活中常见的食品包装同样问题重重，想要保证食品安全，食材之外，食品包装也不容忽视。
近日，对食品包装和安全研究甚深的董金狮老师教授在首都图书馆召开了“不可忽视的食品包装与安全”公益讲座，讲解了塑料袋、快餐盒、保鲜膜、纸杯等生活中常见包装材料的成分、正确使用方法和鉴别方法，并通过简单的小实验，教大家“见招拆招”，聪明“识毒”，严防“毒从口入”。
董金狮老师表示，食品包装作为食品的贴身衣物，不仅起到保护食品的作用，而且在很大程度上，食品包装已经成为食品不可分割的一部分，对食品安全产生直接或者间接的影响，“食品安全离不开包装安全”。
从事食品包装研究20年来，董金狮老师一直在用知识和智慧打假，“塑料袋快餐盒，密胺餐具保鲜膜，筷子吸管餐巾纸，锅碗瓢盆刀叉勺，吃穿住行用，油盐酱醋茶”，在他看来，“老百姓生活中用到的产品，餐桌上吃到的食品，都是研究的重点”。
“食品包装盒食品的关系，在国外是等同的”，董金狮老师表示，如果包装材料不安全，那么就会对我们的生活构成直接的危害。他将食品包装比喻为食品的隐形添加剂：你可能看不见，但实际上它关乎着我们的健康。
