妙招巧辨PVC保鲜膜和PE保鲜膜

　　超市销售的食品保鲜膜品牌很多，大多品牌介绍保鲜膜的功能标识多为“加厚”“保鲜”等，基本上标注的是“PE材料”和无毒标识，大部分都标注了厂家、生产日期、尺寸规格、材质等基本信息，只有个别品牌的保鲜膜注明了“食品包装用”或“冰箱及微波炉适用”，有些甚至什么标注也没有。一些不能放在微波炉中加热的保鲜膜，也没有“不得高温使用”等警示语，而只是标明了“常温、冰箱使用”。有些品牌的保鲜膜虽然在醒目位置标着“PVC”字样，但没有警示“不能接触带油脂食品”等。不少消费者买保鲜膜一般就看价格和规格，对保鲜膜的种类、常识了解甚少。
      别用PVC膜包装熟食 
　　国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮指出，PVC保鲜膜在制作过程中，为了增加膜的韧性和透明度，加入了35%左右的增塑剂，如果这种添加剂遇热遇油后析出，进入到食品中，构成食品安全隐患。 
　　因此专家提醒消费者，新标准实施后选购保鲜膜时要看清适用范围，特别要注意禁止使用PVC保鲜膜直接包装熟食及油脂食品。 
　　要辨别PVC保鲜膜和PE保鲜膜，专家提醒消费者，最好“一看二撕三火烧”，PVC保鲜膜相比起来透明性更好，强度也更好，不易撕裂；在用火烧时火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。 
　　另外专家提醒，PE保鲜膜虽然可以加热，但温度最好不要超过110℃，因为温度过高保鲜膜会析出有毒物质。如果要带着保鲜膜加热食品，要将保鲜膜扎个孔，让保鲜膜具有透气性，防止温度过高对保鲜膜带来的影响。