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软包装杂工-发帖时间:2024/6/6 22:29:59

高温蒸煮袋是软包装中的高端产品，为什么说高呢，有两个因素，一个是利润高，每个袋子的利润是同规格普通袋的几倍：另一个是风险高， 因为变色、剥离强度降低、爆袋等造成的问题很多，轻者导致下游厂家退货丢失订单，重者要赔偿下游产品储存中内容物的一大笔费用。现就笔者经常遇到的爆袋问题做一个分析。根据拉乌尔定律， 绝对空间里液体汽化的压力， 由可液化物质的物质的量决定。

在常压下，每摩尔的液体完全汽化后可以给22．4L的空间一个大气压的压力，以G B／T 1 O004—1 998《耐蒸煮复合膜、袋》为例，试验中要求在包装袋内分别装4％HAC、1％ 硫化钠(N a 2S)、5％氯化钠(N aCI)水溶液及精制植物油，然后进行排气封口，装入反压蒸煮锅内进行试验。

我们往往认为已经很精确地控制温度，降温时有足够的反压，还是常常发现有爆袋现象。我们知道，考察高温蒸煮袋的蒸煮性能，主要是图案是否变色、复合是否开胶、薄膜是否褶皱， 或者袋子的强度在蒸煮前后变化等，似乎是否爆袋不在考察范围内。但作为蒸煮袋的生产厂，食品厂在使用你的袋子时会考察你的蒸煮爆袋率，超过3％时判定为整体不合格。可以确定的是，爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外。在水煮试验和TS一25C反压蒸煮的试验中也说明了同样的问题，即发生爆袋现象。

首先分析水煮袋按规定把水装入袋内，排气封口。我们仔细观察后发现， 空气没有排干净。其在1 00℃ 前的加热过程示：时间密闭的玻璃球代表封闭的袋子，可以看出，加热时水煮袋膨胀是正常的。分析其原因为：室温时装入水封口，这时袋内外压力是平衡的，在室温加热到98oC的过程中，液体水本身要膨胀，袋内空气要膨胀，这时产生的部分水蒸气也占据部分空间，导致膨胀。这时候袋内压力会增加。

为支持上述结论，我们使用正压测试仪和水浴锅进行定性试验，在加热过程中袋内压力确实在升高，且升高的程度和装入试样与残留空气与袋子最大容积比例有关系，与残留的空气多少有关系。装入水与袋子比例高的，压力高i残留空气多的，压力高。袋子的爆破是这种热状态下封口部位高分子材料产生蠕变现象，不足以支持压力导致的，这种强度我们称为热爆破强度。为对比冷热爆破强度，我们在室温和95℃ 下分别用ZY一1正压测试仪检测不同温度下的爆破强度，抽查2O组对比发现，热封好的袋子，室温下爆破强度与95℃ 差别较大， 分析原因是受热时强度降低所致，这是我们生产中遇到的正常情况。如果袋子没有热封好，在常温下爆破强度就很小，属于生产中的次品，虽然没有泄漏，但是受热时更容易爆袋。